ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΒΛΑΧΟΥ
Σύμβουλος διατροφής
Εβδομαδιαίο πλάνο διατροφής
ΔΕΥΤΕΡΑ: Εάν δεν έχεις χρόνο να μαγειρέψεις και θέλεις κάτι γρήγορο και σπιτικό σου έχω μία πολύ υγιεινή και πεντανόστιμη επιλογή για μεσημεριανό που είναι βίδες με τόνο! Βράζεις τις βίδες ολικής και μόλις τις σουρώσεις ρίχνεις μία κουταλιά της σούπας (κ.σ.) πατέ ελιάς Καλαμών, μία κ.σ. πατέ λιαστής ντομάτας, μία κ.σ. αγιορείτικης μελιτζανοσαλάτας και ένα τόνο κονσέρβα σε νερό. Ανακατεύεις πολύ καλά και έτοιμο να το απολαύσεις!Είμαι σίγουρη ότι θα σε ενθουσιάσει.
ΤΡΙΤΗ: Ένα γρήγορο και εύκολο φαγάκι, πεντανόστιμο και διαιτητικό είναι τα πράσα με κομματάκια στήθος κοτόπουλο! Κόψτε δύο πράσα σε χοντρά κομμάτια και δύο καρότα σε λεπτά. Βάλτε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τεφάλ και τσιγαρίστε τα κομματάκια κοτόπουλο με λίγο σκόρδο σε σκόνη αλάτι και πιπέρι. Έπειτα, προσθέστε τα πράσα και τα καρότα. Αφήστε τα να μαραθούν και προσθέστε λίγο λευκό κρασί, λίγο πελτέ ντομάτας, ένα φύλλο δάφνης αλάτι πιπέρι και σιγοβράστε με κλειστό καπάκι για μισή ώρα. Αν θέλετε αντί για κοτόπουλο βάλτε μανιτάρια Πόρτο Μπέλο ή και τα δύο μαζί. Απολαύστε χωρίς ενοχές!
ΤΕΤΑΡΤΗ:Μεξικάνα σαλάτα! Ένας δροσερός τρόπος να φας όσπρια. Εύκολος, γρήγορος και χωρίς μαγείρεμα. Πεντανόστιμο πιάτο με καλαμπόκι, μαύρα φασόλια, κρεμμύδι, πολύχρωμες πιπεριές, ντοματίνια, αγγουράκι, ρόκα, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο καλό ανακάτεμα και καλή απόλαυση!
ΠΕΜΠΤΗ: Σήμερα Σολομό με λαχανικά και χούμους!
Γρήγορα, εύκολα και πεντανόστιμα! Τα λιπαρά Ω3 είναι ιδανικά για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας αλλά και της ψυχικής υγείας μας διότι έχουν αντικαταθλιπτική δράση. Επίσης, βοηθούν στη λίμπιντο και την διατήρηση μιας όμορφης σιλουέτας.
Ψήστε τον σολομό με σκόνη σκόρδου και δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι, λεμόνι και ελαιόλαδο. Τα λαχανικά μπορεί να είναι ωμά, ψητά, στον ατμό ή βραστά. Προσθέστε στο πιάτο τρεις τέσσερις κουταλιές της σούπας χούμους που θα βρείτε έτοιμη ή σπιτική και απολαύστε!
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ: Σήμερα ένα λαδερό φαγάκι είναι ότι καλύτερο, όπως οι αγκινάρες αλά πολίτα. Έχω βρει στο διαδίκτυο μια υπέροχη συνταγή που μπορείτε να κάνετε ή αν δεν έχετε χρόνο για την παρασκευή της μπορείτε να πάρετε την έτοιμη κατεψυγμένη γνωστής εταιρίας και να την κάνετε στη χύτρα σε χρόνο ρεκόρ. Είναι εξίσου πεντανόστιμη. Οι αγκινάρες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ενώ είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ιδιαίτερα υψηλή σε φυλλικό οξύ και βιταμίνες C και K, περιέχουν επίσης σημαντικά μέταλλα, όπως μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο.
https://www.giorgostsoulis.com/.../agkinares-ala-polita
ΣΑΒΒΑΤΟ:Τετάρτη σήμερα και τα όσπρια έχουν την τιμητική τους! Όμως για να μην τα βαριόμαστε σας προτείνω μία πολύ πρότυπη συνταγή που βρήκα στο διαδίκτυο φάβα με χταποδάκι! Μπορείτε να ακολουθήσετε το παρακάτω λινκ αλλά για όσες δεν έχουν την δυνατότητα να μαγειρέψουν μπορείτε να πάρετε έτοιμη την φάβα από ένα εστιατόριο και να προσθέσετε χταποδάκι από κονσέρβα. Καλό θα ήταν να τα ζεστάνεται πριν τα απολαύσετε! Για δίαιτα και απώλεια βάρους ιδανικά μην το συνδυάσετε με ψωμί, αλλά με μία σαλάτα με ντομάτα και πιπεριές, που έχουν βιταμίνη C και έτσι θα μπορέσει να απορροφηθεί καλύτερα ο φυτικός σίδηρος της φάβας! Μπορείτε να προσθέσετε κάπαρη και ελιές, για περισσότερη γεύση! Καλή σας όρεξη!
https://www.giorgostsoulis.com/.../xtapodi-psito-me...
ΚΥΡΙΑΚΗ: Σήμερα ιδανικά κόκκινο κρέας. Συνδυάστε το με μανιτάρια και λαχανικά στην γάστρα με κρεμμύδι, σκόρδο και δεντρολίβανο. Μπορείτε να βάλετε λίγη μουστάρδα και λεμόνι ή λευκό κρασί για περισσότερη γεύση. Μην κάνετε ποτέ συνδυασμό με ό,τι περιέχει ασβέστιο για να μπορέσει ο σίδηρος να απορροφηθεί αποτελεσματικά. Λίγο κόκκινο ξηρό κρασί και καλή σας όρεξη!