ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΒΛΑΧΟΥ
Σύμβουλος διατροφής
Δύο σαλάτες με λαχανικά εποχής και δύο κουταλάκια της σούπας ελαιόλαδο, ωμές ή στον ατμό είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας γεμίζοντάς μας με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Οι φυτικές ίνες και το αίσθημα της χορτασιάς είναι πολύ σημαντικά για μια όμορφη και υγειή σιλουέτα!
Ολα τα δημητριακά, ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι όταν είναι ολικής άλεσης διατηρούν τις φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να δημιουργήσουν το αίσθημα του κορεσμού, αποτοξινώνουν τον οργανισμό από τις τοξίνες και τη χοληστερίνη και λυνουν το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.
Οι χυμοί καλό είναι να είναι πάντα φρέσκοι και μόνο από αλεσμένα φρούτα με τις φλούδες τους!
Το καλύτερο ποτό για να ξεκινήσουμε αλλά και να τελειώσουμε τη μέρα μας είναι ένα ποτήρι νερό με λίγο λεμόνι!
Ενα καλό πρωινό με δημητριακά ολικής άλεσης και φρούτα θα μας δώσει την ενέργεια που χρειαζόμαστε για να αρχίσουμε τη μέρα μας!
Η αντικατάσταση των λιπών με το ελληνικό ελαιόλαδο είναι ένα στοιχείο της Μεσογειακής διατροφής.
Βάλτε ρίγανη και άλλα μυρωδικά μέσα στο μπουκάλι, ώστε να πάρει μια ιδιαίτερη γεύση!
Η επιλογή των φρέσκων φρουτοποτών για σνακς βάζοντας λίγο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 2% ή γάλα αμυγδάλου βοηθούν πολύ την καλή υγεία του εντέρου!
Επιλέξτε φρούτα της αρεσκείας σας και πάντα εποχής!
Όταν έχει πολύ κρύο και χρειαζόμαστε κάτι ζεστό και δυναμωτικό, μία κρεατόσουπα είναι ιδανική. Όμως, θα σας δώσω ένα μικρό tip για να γίνει ακόμη πιο νόστιμη! Αντί για μαϊντανό και σέλινο βάλτε μόνο άνηθο. Βράστε πρώτα για μισή ώρα το κρέας και πετάξτε το ζουμί, γιατί αν δεν ξέρετε σίγουρα την προέλευσή του, μπορεί να έχει αντιβιοτικά και τοξίνες. Έπειτα, καθώς είναι ζεστό τσιγαρίστε το με κρεμμύδι και κλείστε το καπάκι για 2 λεπτά. Προσθέστε πατάτες και καρότα και ανακατέψτε καλά. Ξανακλείστε το καπάκι για λίγο και έπειτα προσθέστε τόσο ζεστό νερό ώστε να τα σκεπάσει αρκετά μαζί με τον ψιλοκομμένο άνηθο. Αφήστε να σιγοβράσουν για όση ώρα χρειάζεται ώστε να γίνουν μαλακά και έπειτα προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι. Αφήστε να πάρουν μία βράση και απολαύστε με λεμονάκι!